«Шалошвилис Марани» основана в феврале 2013 года , после этого мы начали строительство предприятия и его снабжение техникой высшего качества. На сегодняшний день предприятие полностью скомплектовано современной техникой, что дает винодельне возможность, предлагать гостям экологически чистый продукт, большая часть которого производится из собранных в виноградниках лучших сортов Саперави (виноградник, посаженный в зоне Киндзмараули), Ркацители и Зеленого сорта винограда.
Нужно отметить и то, что до основания предприятия, семья основателей с в течение долгого времени сохраняла и передавала из поколения в поколение традицию ухода за грузинской лозой и виноделия, о чем свидетельствует и то, что вино, поизведенное основателем компании, Алексием Шалошвили, в фестивале произведенного в семье вина дважды завоевало медаль, в 2009 году – золотая медаль в номинации лучшего восточного белого вина и в 2012 году – бронзовая медаль в номинации лучшего восточного белого вина.